早午餐謎思

我們在假日都愛放縱一下，和朋友吃個豐富的早午餐，但這一餐可能足以讓你的卡路里超過一天所需！以下是給大家的一些建議，要避免犯上以下錯誤唷。

1. 吃早午餐

Ruth Frechman, M.A., R.D., C.P.T.說最好是完全避免早午餐，因為早午餐一點也不便宜，我們為了物有所值，一餐可能已吃下4,000卡路里，而我們平均每天只需2,000卡路里！

2. 愛吃甜點

Karen Ansel R.D.說要避免簡單碳水化合物如白麵包、窩夫，這些糖份會很容易被消化，使血糖急升急跌，再加上楓糖等配料就更是雪上加霜，建議選擇一些含蛋白質及複雜碳水化合物(如全穀)的食物。

3. 把早餐和早午餐混為一談

Rachel Begum M.S., R.D. 說很多人以為早午餐前吃少一頓早餐就好，但其實我們需要卡路里去燃燒卡路里，沒有能源會讓我們新陳待謝變慢，得不償失。

Joy Dubost Ph.D R.D. C.S.S.D. 又提醒我們如果不小心選擇和節制，一份早午餐是很容易比2餐分開吃得還要多。

其實我們可在出門前吃點較健康的零食，像低脂芝士和蘋果，或乳酪和生果、果仁等。

4. 點酒精飲料

含酒精的飲料隨時讓你卡路里超標而不自覺！多喝幾杯的話更有可能比吃一餐的卡路里還要高，所以把含酒精的飲料控制在一杯(12Oz)以下就好。

5. 太多選擇

其中一個很好的例子就是奄列，蛋本來是十分健康的，可是加上大量肉類和芝士的話，卡路里可能就超標了，所以最重要是懂得選擇，例如加上不同的蔬菜，既好吃又有營養。

6. 只著重卡路里和脂肪，而忽略了鈉的含量

即使你已為了健康而選擇蛋白和沙拉，各類調味醬還是含有很高的鈉，好容易就超過政府所建議的每天上限2,300mg。

後記

除了早午餐之外，其他自助餐同樣是我們維持健美身材的大敵，不要以為整天都不吃，只吃一頓就好，我們的身體可不是這樣運作的，有可能把身體搞壞唷！飽吃一頓的以後一天，可試試加大運動量，間中放縱自己一次其實也沒有不可啦。



文章來源：HuffPost Healthy Living
文章標題：Healthy Brunch Tips: Avoid Mistakes During Celebratory Morning Meal
整理編譯：Pauline