喝紅茶對血糖有益

來自英國新的研究發現：紅茶會刺激胰島素反應與降低血糖的效果。

這個實驗包括16位健康人，將之分成4組：
第一組：喝含有75克葡萄糖的250毫升的水
第二組：喝含有0.052克咖啡因的250毫升的水
第三組：喝含有1克紅茶的250毫升的水
第四組：喝含有3克紅茶的250毫升的水

在喝完後的第一個小時內，這四組的血糖變化，都沒有明顯的差異。
在第二個小時後，第三組（喝含有1克紅茶的250毫升的水）就有明顯的差異於其他組別。
在第90分鐘時，喝紅茶水比起喝葡萄糖水與咖啡因水的，有較高的胰島素濃度。

茶對健康的好處，包括某些的預防癌症與阿滋海默症，這可能是茶中有多酚類化合物。綠茶含有30-40﹪多酚類，紅茶含有3-10﹪多酚類。

這個實驗的研究者說可能是茶中的多酚類，可以刺激胰臟β細胞，使產生胰島素。


編譯者：SAMMI
資料來源：NUTRA
新聞標題：Black tea shows blood sugar benefits
參考資料：
Journal of the American College of NutritionVolume 26, Number 5, Pages 471-477"The Effect of Consuming Instant Black Tea on Postprandial Plasma Glucose and Insulin Concentrations in Healthy Humans"Authors: Judith A. Bryans, P.A. Judd, P.R. Ellis