頭髮.頭皮可看出健康？

頭髮.頭皮可看出健康？

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有關頭皮屑...

• 白色頭皮屑不代表身體出現問題

頭皮屑不具有傳染性，那為什麼會有頭皮屑呢？醫生也無法給個明確的說法吧。有此一說是菌類過度繁殖，再加上其他可能因子，例如：油性肌膚、壓力、肥胖、天氣太冷太乾、有溼疹、疥瘡等問題。雖說頭皮屑很尷尬，但別擔心！白頭皮屑不會對身體造成傷害。

頭皮屑怎麼處理呢？
選擇抗頭皮屑洗髮精可以幫助減緩頭皮屑繼續生長，洗頭時讓洗髮精停留在頭部五分鐘再沖洗。須嘗試不同廠牌找出最適合你的抗屑洗髮精。如果仍無法有效制止頭皮屑的生長，那建議您諮詢醫師。

• 黃色頭皮屑呢？可能是脂漏性皮膚炎

如果頭皮屑是黃色且看起來油膩膩的，那可能是脂漏性皮膚炎。整體皮膚呈現發炎狀況，脂漏性皮膚炎大多發生在皮膚油脂較旺盛之處，例如：頭皮或臉。雖然脂漏性皮膚炎與荷爾蒙、黴菌生長及神經系統有關但黃色頭皮屑一樣可以用抗屑洗髮精來改善。如果情況太嚴重，可以諮詢醫生搭配類固醇或是抗黴菌藥物來治療。

禿斑 (鬼剃頭) 毛囊的攻擊？免疫系統錯誤攻擊

禿斑 (鬼剃頭)是因為免疫系統錯誤攻擊毛囊，使得頭髮突然異常脫落。大部分的人都會有1-2小塊禿斑，但有少部分人的頭髮會全部脫落。禿斑不會對身體造成傷害也不具有傳染性，但卻是一個棘手的問題。毛髮大部分會再自行生長，治療會加速毛髮生長速度。然而有些人會反覆經歷著禿斑。

禿頭與可能基因有關

• 基因決定著90%的雄性禿

影響是否雄性禿，母親的基因影響力大於父親的基因。看看自己的外祖父頭髮是否茂密，就可預測自己未來的樣子了。雄性禿大多從鬢角開始、接著頭頂，毛髮會呈現馬蹄型。幫助延緩脫髮的藥物有：落健(minoxidill)及柔沛(finasteride)

• 雌性禿

雌性禿通常指全部頭髮變稀且稀疏，但通常發生在頭頂。相較於男性，女性較少禿頭且頭髮脫落速度也較慢。長髮者也不會因為造成頭皮較大負擔而使頭髮較易脫落。洗髮精也不會造成頭髮脫落，它只是洗出已掉落的頭髮。落健Minoxidil可以加強頭髮生長且避免頭髮變細。



「少年白」

• 頭髮「少年白」是遺傳的~

還沒有四十歲就開始生長些許的灰白髮，那和家族遺傳有關。雖說貧血、甲狀腺問題、缺乏維生素B12及白斑症都會增加少年白的發生，但是少年白不代表與健康出現了問題。您可以染髮來彌補少年白，但是如果對化學藥劑過敏的要小心了，染髮可能會使皮膚發癢或是頭皮有灼熱感。

茂密的頭髮需要的營養素

節食會影響到毛髮嗎？有少許極端的例子認為是會的。我們毛髮生長需要適量的蛋白質、鐵、omega-3脂肪酸、鋅及維生素A，但是不能過量，過量攝取也會造成毛髮脫落。極低熱量的飲食會因為缺乏足夠的營養素而易阻礙毛髮生長且毛髮看起來枯燥；若營養素缺乏的很嚴重，例如營養不良者，則頭髮可能會掉落。

幫助維持頭髮及心臟健康的飲食
持續吃一些幫助維持毛髮亮麗的食物吧！鮭魚及核桃富含omega-3脂肪酸；菠菜、胡蘿蔔含維生素A；巴西堅果含硒；生蠔及腰果含鋅，這些食物可以幫助維持頭皮及頭髮健康。另外低脂飲食如全麥穀類及蔬菜也有幫助。以上這些飲食除了幫助維持頭髮健康也可幫助維持心臟健康喔。

可能會傷害頭髮的事

• 綁太緊

馬尾或是辮子綁太緊都會傷害毛囊且容易造成落髮喔~接髮、戴假髮有時也會導致毛髮脫落喔，因為增加了已存在頭髮的額外拉力。變換不同的髮型可幫助頭髮長回來，若是長時間頭髮綁太緊則可能會導致永久落髮。

• 過多造型也傷害毛髮

使用離子夾、染髮、漂髮或是太常梳頭都會破壞頭髮最外層的表皮；頭髮內層暴露在外，頭髮就顯得枯燥、乾澀。雖然過度造型不會對身體造成永久傷害，但是面對已過度造型的頭髮，剪掉讓頭髮重新生長是使頭髮變為健康的唯一方法。

• 避免陽光傷害頭髮

陽光曝曬過度會使頭髮易斷裂、乾燥且容易分岔。當我們髮質屬於細軟髮時，頭皮也較易曬傷。選擇一個可幫助頭髮防曬的產品吧，雖然防曬的產品很難完全均勻保護頭髮。陽光很大時，戴頂帽子吧，特別是當你的頭皮會暴露在陽光下時。

• 藥物的使用-您可能不知道的副作用

抗凝血藥物、降膽固醇藥物、抗憂鬱、非類固醇類消炎藥NSAIDS、更年期婦女用藥、避孕藥及抗生素的副作用都可能導致毛髮脫落。大部分的人在停止用藥之後毛髮生長會恢復正常。

有關頭髮

• 每天你掉的頭髮，比你想像的還要多

這真不是一個太好的發現，但是部分研究發現我們每天掉的頭髮比100根還多，但是這不表示是禿頭的前兆。90%的毛囊任何時間都在持續更新，其餘10%則是在一個靜止階段，約在2-3個月之後就會脫落，被新的頭髮取代，如此為頭髮生長週期。

為什麼休止期時會脫髮呢？
當我們身體受到刺激，例如：手術、生產、節食、龐大的壓力、甲狀腺問題等皆會加速頭髮進入休止或休眠狀態。約2個月之後，頭髮會開始變細及掉落。大部份的情況，新的頭髮也會隨之生長。

• 頭皮按摩真舒服

目前仍沒有足夠證據證明按摩頭皮可以減緩毛髮脫落或是改善毛囊情況，但是可以舒緩壓力。頭皮屬於末梢神經，對於任何觸摸非常敏感，因此按壓頭皮可以舒緩緊張及壓力。然而按壓頭皮會促使身體分泌多巴胺(Dopamine)及血清素(Serontonin)使人感覺到快樂的幸福荷爾蒙。

• 毛髮分析的準確度？

部份公司宣稱可以分析毛髮來看身體是否缺乏維生素或是可看出潛在的健康危機。雖說毛髮分析可以偵測到殘留重金屬鉛、砷等，然而檢測也會受到許多因素影響而變動。受到空氣汙染的頭髮或是使用的洗髮精不同也會影響檢測結果。美國醫學學會反對僅憑著毛髮偵測而決定治療策略。


【感想】
我們或許藉由頭皮.頭髮的各種情況可推測自己使否近期忽略了一些與身體有關的小問題，例如：是否承受壓力過大或是某些營養素攝取不均衡等，但若要說分析毛髮可以診斷出身體狀況及決定如何治療，或許也太言過其實了些~

文章來源：WebMD
文章標題：What Your Hair & Scalp Say About Your Health
整理編譯：Christine

抗氧化飲食可能無助於預防中風與失智症

抗氧化物因健腦食物與超級食物而聞名，不過新的研究告訴我們不是所有的高抗氧化飲食都能減少失智症與中風的風險。

新研究以 5 千名以上的荷蘭人為對象，他們的年齡都在 55 歲以上。研究者在接下來的 14 年間會藉由飲食問卷來決定每位參與者的抗氧化物的分數。

研究作者是哈佛醫學院的醫學講師 Elizabeth Devore，她想藉此知道飲食中抗氧化劑的多寡是否是失智症以及中風的重要預測指標。

儘管這個研究發現這些人裡面飲食抗氧化物高的人並沒有發現失智症與中風風險降低的關聯，但在其他人群的類似研究卻有不同的結果。舉例來說，有個以年老的義大利人為對象的研究就發現從飲食中攝取較多的抗氧化物能降低中風的風險。

Devore 認為荷蘭人與義大利人之間的差異可能在於他們所吃的抗氧化物類型所導致的結果。

荷蘭人飲食中的抗氧化物將近九成來自於咖啡與茶；義大利人飲食的抗氧化物則多來自於蔬菜與水果。

Devore 說：「有許多的研究支持多攝取水果與蔬菜和較低中風的風險有關聯。這是有可能的，因為義大利的研究報告裡面所提到的抗氧化物確實是由那些特定的食物所貢獻。問題應該不在總抗氧化物的多寡，重點應該在特定富含抗氧化物的食物身上。」

奧勒崗健康與科學大學（Oregon Health and Science University）營養流行病學家 Gene Bowman：「由於有相當多的證據顯示細胞氧化壓力會影響這些疾病的發展，對於這篇飲食總抗氧化物含量沒有作用的結果，實在是讓人很難想像。」

而這或許是他們調查的抗氧化物不是要角吧！ 此外，跟過去只看單一富含抗氧化物的食物相比，看飲食總抗氧化力的想法是一個頗有心意的概念。

Bowman：「至今我們已經有許多大型觀察研究顯示某些抗氧化物與降低中風與失智症風險有關，不過當在臨床試驗給予這些抗氧化物的時候，結果卻頗讓人失望。」

該研究涵蓋的 5千4百多人沒有失智症的徵兆，其中將近 5千3百個人沒有中風病史。

參與者們回答 170 種荷蘭食物的飲食頻率問卷。研究者們調查每一種食物抗氧化物的含量，並以此來計算每個人的抗氧化物攝取分數。

在我們的飲食當中，有數以千計的抗氧化物，它們抗氧化力強弱不一，有的比較強；有的比較弱。而這個研究的計算方法可以推估所有抗氧化物的量，但卻無法考量不同食物的抗氧化物相互影響的可能。

典型荷蘭飲食傾向有著許多的紅肉（豬肉或牛肉）、許多乳製品、咖啡還有茶，且蔬菜跟水果吃得比較少。」而這樣的飲食型態在追蹤的 14 年並沒有多大的變化。

此研究在 1990 年間進行飲食問卷調查，並蒐集第一份健康報告，之後在2004 年時，有 599 位參與者發展成失智症，而有 601 位中風。對於這兩種疾病來說，在高抗氧化物與低抗氧化飲食兩者之間並沒有出現差異。

研究團隊也沒有能從 462 位參與者身上發現飲食總抗氧化力與 MRI 掃描的腦部大小之間的關聯性。

這些研究發現支持是時候該更全面去個別探討抗氧化物，而不是總抗氧化力。

目前已經有許多研究發現維生素 C 與維生素 E 各別都和減少中風與失智症風險有關，不過是不是其他像是黃酮類化合物（洋蔥、莓類..等）的抗氧化物也有作用呢？

就 Bowman 的角度來看，他認為荷蘭人攝取的抗氧化物跟失智症還有中風的風險應該還是有關聯的，或許是研究者們使用的問卷調查出來的結果沒有發現而已。 「檢查血液中來評估飲食抗氧化物的指標可能是一種另外的選擇。」

測量血液中營養素的多寡不僅能直接指出大腦能獲得的，還能有助於避免問卷調查時個人認知造成的差異。 Bowman 的研究團隊在 2012 年的一篇研究裡面使用一種測量血液中的營養素的平台，並藉此發現老年人血液中維生素 B、C、D 與 E 和改善認知能力與較大腦部尺寸之間的關聯性。

當然這個關聯性還需要更多的研究去證實，但 Bowman 正開始投入一個臨床試驗，想看看增加血液中維生素 C 與 E 的能度是否真的能幫助保護腦部免於疾病的損害。

同時，Bowman 給他病患的建議是：別吃垃圾食物（如含有反式脂肪的食物），並讓吃富含抗氧化物的營養食物。對於抗氧化物補充品呢？他只建議在血液中抗氧化指標低的時候補充就好，其他時候就以食物來源為主吧。

 

關於本文

• 文章來源：WebMD 
• 文章標題：Antioxidant Diet May Not Prevent Stroke, Dementia
• 文獻與人物：Elizabeth Devore, Sc.D., instructor, medicine, Harvard Medical School, and epidemiologist, Brigham and Women's Hospital, Boston;
  Gene Bowman, M.P.H., N.D., assistant professor, nutritional epidemiology, neurology, and naturopathic physician, Oregon Health and Science University, Portland;
  Feb. 20, 2013, Neurology
• 整理編譯：Sidney

鈣補太多可能會增加女性心臟病風險

一個瑞典的大型研究結果顯示女性每天從高鈣飲食與鈣補充品獲得超過 1,400 毫克的鈣可能會讓心臟病風險提昇將近兩倍。

不管是男性還是女性都能藉由補充鈣片來與防骨質疏鬆，而另外有個新研究也發現男性攝取過多的鈣會增加他們的死亡風險。

美國心臟協會（American Heart Association ）發言人 Gregg Fonarow 醫師：「許多年長的成年人會從飲食中增加鈣的攝取或是補充鈣片來預防骨質流失，而且也有單獨增加鈣質或與維生素 D 一起補充可能有助於改善心血管健康的推測。」他與此研究無關。

加州大學心臟病學 Fonarow 教授表示：「只是最近有一些研究支持從飲食或是鈣片中攝取高量的鈣可能不僅不能改善心血管健康，還可能與心臟病發與致死的風險增加有關聯。」

為了調查鈣的補充是否增加死於心臟病的風險，瑞典烏普薩拉大學（Uppsala University ）整型外科臨床教授 Karl Michaelsson 醫師帶領的研究團隊，從乳房X光檢查研究計畫中蒐集超過 6 萬名女性的資料。 

追蹤時間超過 19 年，在這期間將近 1 萬 2 千名女性死亡，幾乎有 4 千名女性死於心血管疾病，其中約 1,900 名死於心臟病，1,100 名死於中風。

 

鈣太多太少都會增加死亡率

從每天鈣質攝取超過 1,400 毫克的女性身上觀察到最高的死亡率。另外，每天鈣質攝取低於 600 毫克的女性也有死亡率增加的情形。

而且，Michaelsson 醫師的團隊還發現一天攝取 1,400 毫克的鈣並且使用鈣補充品的風險會比不使用鈣補充品的更高。

總的來說，女性一天攝取超過 1,400 毫克的死亡風險是每天攝取 600-999 毫克女性的兩倍以上。 美國官方對於成年人每日鈣質的補充建議是 1,000 ~ 1,200 毫克。

根據該研究作者所述，飲食中鈣太少或太多會影響身體正常控制的能力，導致血中鈣濃度發生變化。 不過研究認為與其擔心增加飲食的鈣是否足夠，還不如重視鈣質攝取太少上。

 

鈣與心臟疾病的風險關係尚未確立

目前還沒有任何一個單一的人類因果研究證明飲食或是鈣補充品對心血管疾病有害。

雖然這個研究出現鈣質攝取與女性心臟疾病死亡風險增加有緊密的關係，但它並沒有建立兩者之間是否有因果關係。

台灣對於成人鈣質的建議攝取量是 800 毫克，孕婦會增加到 1,000 ~ 1,200 毫克。且根據國民營養調查，國人鈣質普遍不達建議量，也就是說我們該擔心的不是吃太多，而是鈣質攝取不足的問題呀。

當然，如果有吃鈣質補充品習慣的人，衡量自己飲食的攝取再去補充是比較適當的作法。 

 

關於本文

• 文章來源：WebMD 
• 文章標題：Calcium Supplements May Raise Women's Heart Risk
• 文獻與人物：
  Gregg Fonarow, M.D., spokesman, American Heart Association, and professor, cardiology, University of California, Los Angeles;
  Taylor Wallace, Ph.D., senior director, Scientific; Regulatory Affairs, Council for Responsible Nutrition;
  Feb. 12, 2013, BMJ, online
• 整理編譯：Sidney

咖啡因與低出生體重的關係

新研究發現咖啡因可能與新生兒低出生體重有關，且飲用咖啡也可能會讓懷孕期變長。

這份研究報告認為每天飲用 200-300 毫克的咖啡因會讓嬰兒的出生體重少 27% ~62%。低出生體重會增加某些健康問題的風險，研究人員認為應該重新思考安全限制的建議用量。

 

媽媽吃什麼嬰兒就會吃到什麼

媽媽吃或喝的任何食物都可能會影響到成長中的胎兒。而這也是為什麼很多健康的機構總會設定一些建議的限制，像是對酒精還有咖啡因的攝取就有提出建議。

除了營養素還有氧氣之外，咖啡因也會通過胎盤接觸胎兒。然而，咖啡因對寶寶的作用跟大人可是很不一樣的。

美國婦產科學會（The American College of Obstetricians and Gynecologists, ACOG）建議每天咖啡因攝取不應超過 200 毫克，這相當於兩杯 8 盎司（236 毫升）的現煮咖啡。咖啡館咖啡的咖啡因含量可能會比較高。

此外，茶、可樂、能量飲料還有巧克力也都是咖啡因的來源。

這篇發表在 BMC Medcine 期刊的研究調查十年間約 6 萬名孕婦的飲食與嬰兒的出生體重資料。研究把所有咖啡因的來源都列入考量。

 

研究結果

研究者是薩爾格林斯卡大學醫院（Sahlgrenska University Hospital） Verena Sengpiel 醫師：「我們在這個研究裡面發現不管是總咖啡因或是咖啡的咖啡因攝取與早產無關，不過我們確實觀察到咖啡因與小於胎齡有關連。」

而咖啡因的來源似乎會造成差異。每天攝取 100 毫克咖啡因的女性，一般來說會增加 5 個小時的懷孕期。然而，同樣 100 毫克來自咖啡的咖啡因卻會增加 8 個小時。Sengpiel 醫師表示我們應該重新審視現行的建議限制量。

 

看到這兒，喜歡喝咖啡的懷孕女性們該怎麼辦呢？

英國皇家婦產科學院（Royal College of Obstetricians and Gynecologists）Pat O’Brien 醫師：「比較合適的建議是保持最低的限度。一天一杯或頂多兩杯吧。」

 

關於本文

• 文章來源：WebMD 
• 文章標題：Caffeine Linked to Low-Birth-Weight Babies
• 文獻與人物：
  Sengpiel, V. BMC Medicine, published online Feb. 19, 2013.
  Pat O'Brien, MD, spokesman, Royal College of Obstetricians and Gynaecologists
  American College of Obstetricians and Gynecologists: “Nutrition During Pregnancy.”
• 整理編譯：Sidney

吃綜合維他命，有必要嗎？

專家說，數以百萬計的美國人服用綜合維他命和其他營養補充劑，但缺乏可信的科學證據說明這些綜合維他命和營養補充劑對健康的真正效益。現在有個新的研究在探討為何人們要去吃這些營養補充品。

美國國家衛生研究院的營養流行病學家Regan Bailey説：『美國有將近一半的成年人服用膳食補充劑，每年有高達30億美元的商機。且大多是透過自我認知來選擇補充劑，而不是透過健康管理師或醫師的建議。大都數服用補充劑的人相信補充劑會促進健康，有著強大的信念，但我們真的不知道到底人們是從那裡得到這些信念，應該不是從醫師那邊來的，因為大部份的科學數據並不支持膳食補充劑可促進健康或預防疾病』。

西雅圖的Fred Hutchinson癌症研究中心的Marian Neuhouser說：『補充劑是昂貴的消費。綜合維他命或許一個月會花你20美元，你為什麼不把這些錢放在新鮮的食材上？如果我們吃大量的水果、青菜、全穀，且吃各式各樣不同的食物，應該可以得到所有所需的營養素。』

美國人為什麼服用綜合維他命的研究公告在JAMA 內科期刊2月4日的網頁，Bailey的團隊收集將進12000位成年人，其參加2007至2010年美國國家健康與營養調查的研究數據。發現45％的人吃綜合維他命，是因為認為服用綜合維他命可以改善健康；33％的人吃綜合維他命，是因為認為服用綜合維他命維持健康。而僅僅只有23％是因醫師指示而服用，醫生大多數建議補充鈣來促進骨骼健康（24％）或改善整體健康（18％）；或建議補充魚油促進心臟健康（12％）或補充飲食不足（11％）

Bailey説：『很難說是否維他命確實有促進健康的效益，因為有服用膳食補充劑的成年人傾向有較有較健康的生活型態，如較多的運動、適度的飲酒和從沒抽過煙或以前抽但現在不抽』。膳食補充劑都有一個清楚的功能，如葉酸可以降低新生兒神經管缺陷，鈣和維生素D可以促進骨骼健康。

補充劑產業公司的發言人Duffy MacKay說：『應該把服用綜合維命或其它補充劑當成是健康生活的一部份』

營養理事會科學與管理事務的副總裁MacKay說：『服用綜合維命並結合健康飲食、規律運動、壓力管理，才會讓人活得久又富足』

最近有兩個研究強調正在進行綜合維他命價值的辯論。其中一篇發表在11月7日的美國醫學期刊，發現綜合維他命對擊退心臟病、發作、中風都沒有用。另一篇發表在10月17日的美國醫學期刊，發現只有少數每天吃綜合維他命的男性，有降低癌症的風險。

在Derby, Conn的Griffin醫院中的癌症照顧中心的運動生理學家何臨床營養協調員Samantha Heller說：『雖然維他命和礦物質補充劑在某些情況下是有利的，但不能用來取代每天的各種不同的健康食物。希望每年30億美元的膳食補充品商機，有一部分是挪到健康的食物和健身運動上的』

後記

每次進藥妝店看到各式各樣的營養補充劑，不止眼花繚亂了，還覺得「是要怎麼選啦」？選品牌？選劑量？選複方或單方？…頭都昏了！

很多人吃營養補充劑有各方理由，「我好像缺什麼？應該補一下？聽某人說吃什麼對身體好，我也來吃一下？」、「這是食品級補充劑，不是藥品，沒關係？有吃有保祐！」、、、，有些醫師或自然醫學療法確實會用營養素的補充劑來治療病人的症狀，但那是經過專業的診斷或用儀器分析來判斷；且縱使是食品級補充劑也會有安全攝取量的上限限制，如鈣質的上限攝取量為每日2500毫克，你就必須注意你的飲食中的鈣與每罐營養補充劑裡鈣質總和有沒有超過，別只看鈣片那一罐，綜合維他命那一罐裡面有鈣質，複方的葡萄糖胺補充劑中或許也有鈣，都要算進去。

我是個主張「天然尚好」的營養師，雖然科學日新越益，但大自然還是有很多奧祕是人類還不知道的，如綜合維他命中的營養素，一定都只含人類現在知道的營養素（鈣、磷、鎂、維生素A、D、E、K、B群…等）；100公克的奇異果，透過分析可以得到0.01毫克維他命B2、0.3毫克菸鹼酸、0.03毫克維他命B6、87毫克維他命C…等等，那會不會有營養素是現在儀器還分析不出來的，人類還沒發現的？所以吃天然的食物，可以得到比較完整的營養素，不然當初造物者就直接創造一顆綜合維他命給人類吃就好，而不是芭樂、高麗菜、蕃薯、玉米…等。

全文完

文章來源：WebMD
文章標題：Why Do Millions of Americans Take Multivitamins?
整理編譯：Sammi