睡前飲酒可能無法幫你入睡

 
研究發現「睡前小酌幫助入睡」這個廣為人知的概念可能是錯的。

 

你是否有睡前喝杯酒來幫助睡眠的習慣呢?
新研究發現這個方法可能不如你想像中地有用。

截至目前為止針對酒精在睡眠上的作用的許多大型研究當中之一，發現睡前飲酒可能會使健康成年人的睡眠混亂，並增加醒著狀態的時間，結果是酒精對女性的影響大於男性。

此研究發表於 Alcoholism: Clinical & Experimental Research 期刊上。

 

高纖飲食減少多種疾病引起的死亡率

全穀類的纖維能減少因心臟病、感染與肺部疾病導致的死亡率。

 

線上版內科醫學誌（Archives of Internal Medicine）上有篇新研究說多吃點纖維，尤其是全穀類的纖維，能減少人們死於心臟病、感染與呼吸道疾病的風險。

所有參與者當中，纖維攝取最多的男女死於任何疾病的風險較攝取最少者要低 22%。此保護作用主要來自於穀類的纖維，而不是其他像是水果與蔬菜等來源的纖維。

 

污染與極端氣候可能加劇陽光對肌膚傷害

 
研究發現極端氣候與空氣污染加劇紫外線對肌膚的傷害。

現代化帶來的是讓我們生活周遭充滿許多污染，從一項初步研究中發現在這樣的環境下陽光對肌膚的傷害會是兩倍以上。

極端氣候與吸煙可能也會增加肌膚因紫外線導致的傷害。

嬌生消費事業的 Michelle Garay  與其同僚在美國皮膚科醫學會（American Academy of Dermatology, AAD）的年會上發表了這個發現。

 

幼兒的 IQ 可能跟他吃的東西有關

 

Epidemiology and Community Health 上的一篇研究發現如果幼兒的飲食中多是加工食物品跟低 IQ （智商）成績有密切的關係。

現代的生活很難免會碰到加工性食品，但盡量還是讓孩子吃到新鮮的蔬菜與水果喔。

一項新研究發現幼兒三歲時的食物若有許多富含脂肪與糖的加工品的話，在他們 8 歲的時候，IQ 的分數會比那些飲食較健康的孩子要來得低。

這個研究中攝取最多加工食品與最少加工食品這兩組三歲幼兒之間的 IQ 分數差距雖然很小，但依然是可測量的。針對幼兒的最佳化健康飲食不僅能幫助預防肥胖；可能也能持續幫助腦部發育。

 

Lose it! 值得推薦的飲食紀錄網站

除了唸營養相關科系與營養師很需要寫飲食紀錄之外，
最需要的莫過於想要健康瘦身的人了。

打從在醫院實習的時候就一直很想要一個好用的飲食紀錄工具，但在我那年代裡有 Excel 可以用就已經很迷人了。 直到上個月底為止我還沒找到真的很實用的工具，Lose it! 這個美國網站~~~~~ 啾甘心!

UI 設計很優、操作直覺，最重要的是反應速度很快。

在台灣不是沒有這類的網站，微笑餐盤 是我覺得目前為止做得還不錯的，但是網站的速度有點…，此外裡面圖書館的文章太舊、太少，如果這部分的資訊沒辦法持續更新那不如取消掉會比較好，讓使用這把精神集中在飲食紀錄與食材更新上。

離題了，讓我把焦點回到 Lose it! 上。

新美國飲食指南：這次跟以前不一樣 - 什麼不要吃

以前的美國飲食指南告訴我們吃什麼比較好的情形遠多於吃什麼食物對我們不好，然而新版的指南卻告訴我們如何避免導致肥胖或疾病的食物與生活方式。

每隔五年，美國農業部（U.S. Department of Agriculture, USDA ）與健康及人類服務部（Department of Health and Human Services, HHS）會以美國營養政策更新飲食指南。2010年版的飲食指南比過去更著重於科學基礎上的證據。

新版飲食指南主要著重於兩方面：

• 監控卡路里來實現與維持健康體重
• 平衡卡路里的攝取：多攝取來自營養素豐富食物的卡路里，減少來自脂肪、糖與精緻穀類的卡路里。

另外也有以兒童適應健康生活習慣的重點。